基本データ

名称:金針菜(忘れ草・ヤブカンゾウ)
効果:鎮静作用
概要
薬膳として用いられているようです。
割と簡単に手に入る上、一応効果も研究されています。
また体にもよいようなので体調の優れない人は食べてみてはどうでしょーか。








395 :名無しさん@_@ :04/04/16 22:07 ID:PMdWoOl4

大むかしに忘れ草と言うのがあると、


396 :名無しさん@_@ :04/04/16 22:10 ID:8lsoGrUf >>395 ヤブカンゾウ またの名前を忘れ草。 ttp://www.genji.co.jp/syokubut/yabuk1.htm これですね!なんだか良さそうなんだけど、とても恐ろしい感じが・・・。
397 :名無しさん@_@ :04/04/16 22:16 ID:8lsoGrUf 金針菜 ttp://www.rakuten.co.jp/china-rairai/463510/463563/ ヤブカンゾウの新芽は料理して食べれるそうです。 名は金針菜。 金針菜(きんしんさい)について 金針菜はユリ科のヤブカンゾウ、ノカンゾウのつぼみを乾燥させたものです。 色が黄金色をしていて、先端が針のようなところから金針菜と呼ばれるようになりました。 金針菜は性味が甘涼で心・肝・小腸に働きます。 鉄分が豊富に含まれていることから貧血や血圧が低い方の薬膳としてよく用いられます。 そして安神作用があり不眠や寝つきが悪い、熟睡できない方にお勧めいたします。 金針菜を薬膳で用いる時には、両端の堅いところを落として軽く洗い、30〜60分水に戻して使用します。 煮物に入れたり野菜炒めにしたり、切り干し大根に一緒に入れたりします。またその戻し汁もスープにしたりして利用します。 冷え性・貧血・低血圧・睡眠状態が悪い方に野菜の一つとして料理でどんどん利用しましょう。 乾物屋では計り売りで50pから。スーパーでは乾物売場にパックで売られています。 う〜ん良さげですね。
398 :名無しさん@_@ :04/04/16 22:28 ID:8lsoGrUf 今度買い物ついでに、あったら買ってこよう。 健康に良さそうだし。
399 :名無しさん@_@ :04/04/16 22:30 ID:a06WA1R0 わすれな草:花言葉 忘れないで ホントかよっ!!
401 :名無しさん@_@ :04/04/16 22:39 ID:8lsoGrUf >>399 ttp://www5d.biglobe.ne.jp/~f-doll/page113.html 相思の仲であるドイツの騎士ルドルフと少女ベルタ。 水辺に可憐な明るいブルーの花を見つけたベルタの 「なんて優しい花でしょう」という声にルドルフは身を乗り出し、その花を 摘みかけるのですが。 ルドルフはバランスをくずして急流の中へ。 驚いてかけ寄るベルタに「私を忘れないで」と叫んで、摘み取 った花を投げ与え、下流へと流れ去っていきました。 それから、この花はforget me not(忘れな草)と呼ばれるようになった のです。 悲しい由来や(TへT)
405 :395 :04/04/17 01:19 ID:lqM5In8W さんきゅうです〜>396、397様。 金針菜ですか。広辞苑で調べてみました。 わすれぐさ【忘れ草、萱草】 1.ヤブカンゾウの別称。身につけると物思いを忘れるという。[季]夏。 2.「忘れ種[ぐさ]」に同じ 3.煙草の異称。吸えば憂いを忘れるからいう。  だそうです。なんかステキな予感です〜。
406 :名無しさん@_@ :04/04/17 12:47 ID:0NAwlrrf 忘れな草には悲しい物語があるんですね・・・・
413 :名無しさん@_@ :04/04/18 01:44 ID:LaGtkt+3 忘れ草っていうか、金針菜の乾物。 今日言ったスーパーマーケッツには無かったなぁ〜
414 :名無しさん@_@ :04/04/18 01:47 ID:LaGtkt+3 金針菜エキスの研究データ ttp://www.ne.jp/asahi/tattyan/kenkoukouza/Site/Kenshoku/Kinsinsai.htm なんか、すっごく体に良さそうだ。 これは、吸ってみるどうこうよりも是非食べてみたい。

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